piątek, 10 sierpnia 2012
wtorek, 7 sierpnia 2012
Piramida żywieniowa – OPIS
Podstawę piramidy stanowią produkty zbożowe czyli pieczywo razowe, grahamki, makaron, oliwa z oliwek, płatki owsiane, kukurydziane, ciemny ryż czy grube kasze. Te produkty należy jeść kilka razy dziennie. Można dowolnie zestawiać ze sobą różne produkty, np. na śniadanie zjeść miseczkę płatków owsianych, na obiad kaszę, a na kolację ciemne pieczywo.
Warzywa i owoce
Tuż nad produktami zbożowymi znajdują się warzywa i owoce, które można spożywać kilka razy dziennie. Owoce i warzywa chronią nas przed chorobami układu krążenia, mają dużo antyoksydantów i błonnika, a ponadto są mało kaloryczne. Owoce i warzywa powinno się spożywać pięć razy dziennie, czyli praktycznie do każdego posiłku. Mogą to być owoce i warzywa w różnej postaci, zarówno surowe, jak i pod postacią soków.
Drób, ryby, jaja i nabiał
Nad warzywami i owocami znajdują się produkty strączkowe suche, fasola, groch, soczewica, orzechy, ziarna słonecznika, a także mięso-cielęcina. Ponadto do tej grupy można włączyć ryby, drób, jaja, sery i jogurty. Te produkty można zjadać kilka razy w tygodniu. W nich znajdziemy cenną witaminę D, która jest budulcem mocnych i zdrowych kości. Ryby zawierają wartościowe kwasy omega-3. Dla lepszej sprawności umysłowej warto wybierać chude mięso z indyka i kurczaka.
Wędliny i słodycze
U samego szczytu piramidy znajdują się wędliny, czerwone mięso, białe pieczywo oraz uwielbiane przez łasuchów-słodycze. Możemy je zjadać co najwyżej kilka razy w miesiącu. Cukier i słodycze to ogromne źródło energii, niestety o niskiej wartości odżywczej. Zjadanie w nadmiarze czerwonego mięsa może się przyczynić do chorób serca.
Prawidłowe odżywianie polega na sięganiu po produkty z różnych poziomów piramidy, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników do prawidłowego wzrostu. Oprócz stosowania się do reguł wyznaczonych przez naukowców, niezbędnym elementem zdrowego i racjonalnego odżywiania jest aktywność fizyczna. Aktywność fizyczna może przybierać różną postać. Może to być ruch na świeżym powietrzu, bieganie, aerobic, pływanie. Od nas samych zależy, co wybierzemy. Aktywność fizyczna pozwoli na szybsze zgubienie dodatkowych kilogramów i lepsze samopoczucie.
środa, 1 sierpnia 2012
Trochę historii – skąd się wzięła piramida pokarmowa
Ta powszechnie znana piramida pokarmowa została wprowadzona w 1992 roku przez Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) i ogólnie przyjęta na świecie, również w Polsce. Dopiero po wielu latach pojawiły się i dotarły także do nas zarzuty, że piramida ta nie tylko się nam nie przysługuje, ale też może szkodzić naszemu zdrowiu, służy natomiast interesom amerykańskiego rolnictwa i przemysłu spożywczego. Pochodziły one od dra Waltera Willetta z Uniwersytetu Harvardzkiego, który w 2001 roku, opierając się o nowe badania i z uwzględnieniem założeń diety śródziemnomorskiej, stworzył nową piramidę zdrowego żywienia. Swoje poglądy opisał w książce „Eat, Drink and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating”, obiecując już w tytule zdrowsze, lepsze życie.Przypomnę pokrótce zasady starej piramidy – podstawą prawidłowego odżywiania są w niej produkty mączne – pieczywo i makarony, ryż i kasze, kolejny poziom stanowią warzywa i owoce, następny mięso i nabiał a tłuszczy i słodyczy, umieszczonych na wierzchołku piramidy, należy unikać. Warto jeszcze podkreślić, że piramidę tą zmienia się co parę lat, ale zmiany są nieznaczne, dlatego mało o nich słychać. Jednak właśnie ta piramida z 1992 roku, mimo że nie najnowsza, jest najchętniej wykorzystywana na opakowaniach pieczywa i płatków, co nie powinno dziwić.
niedziela, 29 lipca 2012
sobota, 28 lipca 2012
Rozpoczynając stosowanie każdej diety musimy na początku odpowiedzieć sobie: jakie nawyki żywieniowe stosowaliśmy do tej pory ? Jakie było nasze nastawienie i podejście do odżywiania i stosowania zbilansowanych pokarmów ? Dobrym przykładem dla zobrazowania właściwych pokarmów dla zdrowia i potrzeb organizmu może być piramida żywieniowa... zapewne każdy z nas słyszał o modelu piramidy żywieniowej, ale już z jej stosowaniem w praktyce "nie wygląda pewnie tak ładnie" :)
Źródło: Urodelka.pl
piątek, 27 lipca 2012
Subskrybuj:
Posty (Atom)